طرز تهیه سوپ ماهی

طرز تهیه سوپ ماهی: تجزیه و تحلیل دستور العمل ها و تکنیک های محبوب در 10 روز گذشته

در 10 روز گذشته روش پخت ماهی های دریایی به خصوص سوپ به موضوع داغ علاقه مندان به غذا تبدیل شده است. با ترکیب نقاط داغ در سراسر اینترنت و داده های جستجوی کاربر، ما دستور العمل های محبوب، تکنیک های کلیدی و تجزیه و تحلیل تغذیه ای سوپ ماهی را گردآوری کرده ایم تا به شما کمک کند به راحتی قفل سوپ ماهی خوشمزه را باز کنید.

1. 5 نوع برتر سوپ ماهی که اخیراً محبوب شده اند

2. چهار تکنیک کلیدی برای تهیه سوپ ماهی

1.اصول انتخاب ماهی: ماهی زنده بهترین است. ماهی سرد شده باید چشمان شفاف و آبشش های قرمز روشن داشته باشد. انتخاب های رایج اخیر: ماهی کپور صلیبی (گوشت لطیف)، ماهی استخوانی زرد (کم چربی و پروتئین بالا).

2.نکاتی برای از بین بردن بوی ماهی: سطح ماهی را با آب گرم 50 درجه سفید کنید یا آب لیمو / شراب برنج را اضافه کنید تا مارین شود. کاربران Xiaohongshu دریافته اند که ترکیب زنجبیل + پیاز سبز بهترین اثر را در از بین بردن بوی ماهی دارد.

3.زمان پخت سوپ: روی حرارت زیاد بجوشانید و سپس روی حرارت متوسط رو به کم بجوشانید. یک ویدیوی محبوب Douyin نشان می دهد که جوشاندن کمی سوپ می تواند یک رنگ سفید شیری کامل ایجاد کند.

4.مواد تشکیل دهنده: توفو (میزان جذب کلسیم را تا 30 درصد افزایش می دهد)، تربچه سفید (خنثی کننده سردی) و گوجه فرنگی (افزایش طعم ترش و شیرین) از ترکیبات رایج اخیر هستند.

3. مراحل دقیق سوپ کپور صلیبی سفید شیری کلاسیک

4. مقایسه داده های تغذیه ای سوپ ماهی

5. نکات قابل توجه

1. به بیماران نقرس توصیه می شود که ماهی های کم پورین مانند سیباس را انتخاب کنند و از دم مو و ساردین خودداری کنند.

2. بعد از سرخ شدن ماهی حتما به جای آب سرد آب جوش اضافه کنید. این کلید رنگ سفید شیری سوپ است (داده های آزمایش اصلی Station B Gourmet UP نشان می دهد که اختلاف دما باید بیش از 80 درجه سانتیگراد باشد).

3. روش اخیراً رایج "اول انجماد و سپس پختن" روی دوئین برای از بین بردن بوی ماهی توسط سرآشپزهای حرفه ای تأیید شده است تا بر بافت ماهی تأثیر بگذارد و توصیه نمی شود.

به این نکات داغ مسلط شوید و می توانید به راحتی سوپ ماهی درست کنید که رقیب رستوران ها باشد. چه برای گرم کردن در زمستان و چه اشتها آور در تابستان، یک کاسه سوپ ماهی با دقت پخته شده همیشه می تواند احساس شادی را برای شما به ارمغان بیاورد!